كيكة البرتقال بالصوص

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

المقادير
- لتحضير الكيكة :

الزبدة : كوب (طرية بحرارة الغرفة)

سكر : 2 كوب

البيض : 4 حبات

قشرة البرتقال : ثلث كوب (مبشورة)

طحين : 3 اكواب

بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة

بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

عصير البرتقال : ربع كوب

حليب : ثلاث أرباع الكوب (مبخر)

الفانيليا : ملعقة صغيرة

- لتحضير الصوص :

سكر : 2 كوب (منخل)

عصير البرتقال : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
- جهزي وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه السكر والزبدة واخلطي المكونات حتى الحصول على مزيج كريمي القوام.

- إبدأي بإضافة حبات البيض الواحدة تلو الأخرى، واحرصي على الخفق بعد كل إضافة حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.

- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير، وأضيفي المكونات لمزيج الزبدة والبيض.

- صُبي الحليب، والعصير وأضيفي كمية الفانيليا واخلطي المزيج جيداً على سرعة عالية حتى يتشكل لديك مزيج كريمي القوام وثقيل.

- ضعي خليط الكيك في القالب المجهز سابقاً والمدهون بالزبدة ومغلف بورق الزبدة.

- أدخلي القالب للفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة أو حتى تمام النضوج، ثم أخرجيه واتركيه يبرد تماماً.

- لتحضير الصوص: قومي بخلط السكر وعصير البرتقال في مقلاة على النار حتى تحصلي على مزيج ثقيل القوام.

- اسكبي الصوص على وجه الكيك.