سبرينج رول بالخضار مشوي

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المقادير
- زيت السمسم : 3 ملاعق صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الملفوف : كوب (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- اويستر صوص : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير
- سخني زيت السمسم في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الجزر المبشور والبصل المقطع وزيت القلي ثم أضيفي الملفوف المفروم وقلبي المكونات.

- بهرّي بالملح والفلفل الأسود.أضيفي الصويا الصوص وأويستر صوص وقلبي المكونات.

- اخلطي الماء بالنشا حتى يتجانسوا ثم صبيه فوق خليط الملفوف والجزر.

- افردي عجينة السبرينغ رول، واحشي الحبات بحشوة الجزر والملفوف، وأغلقي أطراف العجينة بالقليل من الطحين والماء واقلي حبات السبرينغ رول بالزيت الساخن. 

- ارفعي الحبات على طبق مبطن بورق المطبخ حتى يمتص الزائد من زيت القلي.

- قدمي السبرينغ رول ساخناً بجانب الكاتشاب والمايونيز بحسب الرغبة.