مطبخ

شوربة الشوفان بالبطاطس

2021-12-13

تعد شوربة الشوفان بالبطاطس من الشوربات التي لها فوائد صحية عديدة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- مرق دجاج : 2 كوب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ثم أضيفي البطاطس والجزر والبصل والبقدونس والكرفس ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.

- أضيفي الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وعندما يغلي المزيج خففي النار واطهي المكونات لـ15 دقيقة.

- اخلطي الحليب والدقيق فى وعاء ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة وحركي جيداً حتى يكثف المزيج وبواسطة الخلاط اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.

- أضيفي الجبن وحركي المزيج حتى يتجانس.

- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.