لفائف الدجاج المقلية

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

فتات الخبز : كوب 

طحين : ربع كوب (ممزوج بملعقة صغيرة من مسحوق الكركم)

البيض : 2 حبة (مخفوق)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

- صدر الدجاج : 400 غراماً (منزوع العظم والجلد / مقطّع إلى قطع صغيرة)
- البصل : نصف حبة (متوسط ومفروم خشن)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير
- ضعي الدجاح، والبصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، في محضر الطعام واخلطيها جيداً حتى تتجانس المكونات، من 20 إلى 30 ثانية، وتبليهم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

- يقسم المزيج إلى 5 أجزاء متساوية ويشكل على سطح مستوٍ مغطى بالطحين على شكل أسطواني.

- اغمسي اللفائف في الطحين، ثم في البيض المخفوق وأخيراً في فتات الخبز.

- اقلي اللفائف على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

- صفي اللفائف على المحارم الورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- قدميها مع صوص الفلفل الحار.