بلح الشام بطريقة سهلة وسريعة

بلح الشام بطريقة سهلة وسريعة
يعتبر بلح الشام من وصفات الحلويات الشرقية التقليدية الرائعة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- دقيق : كوب
- سميد ناعم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- شيرة : 2 كوب

طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تذوب ويغلي المزيج.

- اخلطي الدقيق والنشا وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.

- أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلي.

- أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.

- ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.

- شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وأنزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.

- اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها.

التعليقات