صاجية اللحم الشهية

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

المقادير
- دهن الخروف : 4 ملاعق كبيرة
- لحم الخروف : 1 كيلو (مقطع)
- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- فلفل أخضر حار : قرن
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة بالطول)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة بالطول)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- ضعي دهن الخروف في صاج على النار وحركي إلى أن يذوب.

- أضيفي اللحم وحركي إلى أن يتحول للون البني.

- أضيفي البصل، والفليفلة الحلوة المقطعة والفلفل الأخضر الحار وحركي، واتركي اللحم حتى يستوي.

- نكهي بالملح، والفلفل الأسود وقلبي المكونات مع التوابل حتى تتوزع وتتجانس.

- اسكبي الصاجية بطبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز العربي.