مطبخ

شوربة العدس الحلبية

2021-12-08

شوربة العدس الحلبية

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

تعد شوربة العدس الحلبية من المقبلات الساخنة والغنية بالفائدة الصحية للجسم، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- العدس الاصفر : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الأرز : نصف كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : 2 كوب

طريقة التحضير
- انقعي العدس في الماء لمدة ساعة ثم صفيّه جيداً.

- اسلقي العدس والأرز في قدر من الماء على نار هادئة حتى تنضج المكونات.

- أضيفي الكمون والملح إلى القدر وحرّكي مرة واحدة.

- قلّي في قدر آخر شرائح البصل في الزيت حتى تتحمر ثم أضيفي مرق الدجاج.

- أضيفي بعدها البصل المحمر فوق العدس والأرز وقلبي المكونات حتى تتماسك على نار هادئة.

- اطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

- سخّني الحساء من جديد واسكبيه في أطباق ثم قدميه ساخناً.

التعليقات