مطبخ

شوربة الذرة بالخضار

2021-12-07

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

تعد شوربة الذرة بالخضار، من أطيب الأطباق الشتوية وهي من الشوربات المتعددة النكهات، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- حليب : كوب ونصف
- الذرة : نصف كوب
- الفطر : 7 حبات (معلّب، مقطّع أجزاء صغيرة)
- الماء : كوب ونصف
- الزبدة : ملعقة صغيرة ونصف
- دقيق : ملعقة صغيرة ونصف
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطّع مربعات صغيرة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- الكوسا : ربع كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البازيلاء : ربع كوب
- الجزر : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البطاطس : ربع كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في وعاء على النار.

- أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه جيداً.

- صبّي الحليب والماء بالتدريج ثم أضيفي الذرة والفطر والبازيلاء والكوسا والجزر والبطاطس والفلفل الأسود والملح واتركي الشوربة تغلي لمدّة 10 دقائق ثمّ أطفئي النار.

- قدّمي الشوربة ساخنة.