دجاج بصوص البرتقال

دجاج بصوص البرتقال
لعاشقات التجديد والابتكار حضري الدجاج بصوص البرتقال اللذيذ وقدميه مع الأرز الأبيض المفلفل، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(الجميلة).

المقادير
- كوب ماء
- 1/4 كوب عصير برتقال
- 1/3 كوب عصير ليمون
- خل أرز
- صويا صوص
قشرة برتقالة مبشورة
- ملح وفلفل
- 125 جرام دقيق
- زيت نباتي
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق نشا ذرة

طريقة التحضير 
- ضعي الماء وعصير البرتقال وعصير الليمون الحامض والخل والأرز وصلصة الصويا في قدر على نار متوسطة.  

- ثم حركي المكونات جيّداً ثم أضيفي قشر البرتقال والسكر الأسمر والزنجبيل والثوم.  

- ثم اخفضي النار واتركي المزيج يغلي.  

- ثم ارفعي القدر عن النار عند غليان المكونات ثم اتركيها تبرد جانباً لحوالي 15 دقيقة.  

- ثم ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق خاص للثلاجة مع نصف كمية الصلصة المحضرة.  

- ثم ضعي الكيس في الثلاجة لساعتين من الوقت.  

- ثم اخلطي الدقيق والملح والفلفل في وعاءٍ كبير. 

- ثم غمسي قطع الدجاج بعد إزالتها من الكيس في خليط الدقيق. 

- ثم سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج من الجهتين. 

- ثم ضعي قطع الدجاج في طبق وغطيها بورق القصدير. 

- ثم اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة في قدر على النار واغليها على نار متوسطة. 

- ثم اخلطي في وعاء صغير ملعقتي الماء مع نشاء الذرة ثم أضيفي المزيج إلى القدر. 

- ثم خففي النار ثم أضيفي قطع الدجاج إلى القدر واغلي المكونات لحوالي 5 دقائق مع التحريك بين الوقت والآخر.

التعليقات