مطبخ

سلطة الدجاج على الطريقة الآسيوية

2021-12-05

تعد سلطة الدجاج على الطريقة الآسيوية من الأطباق الضرورية على السفرة، لما تحتويه من فوائد غذائية، فهي تعمل على تهيئة المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية، وتتنوع أصناف السلطات ومنها سلطة الدجاج الطيبة والشهية، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- صدر الدجاج : 400 غراماً
- براعم الصويا : 50 غم
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الملفوف الصيني : 300 غراماً (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : 50 غم (مفروم)
- الكزبرة : 30 غراماً (مفرومة)
- خل الأرز : 10 غم
- صلصة تشيلي الحلوة : 100 غراماً
- صلصة السمك : 15 غم
- عصير الليمون : 2 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اسلقي صدر الدجاج بالماء المملح حتى يطرى وينضج.

2. اخلطي الجزر مع الملفوف الصيني والبصل الأخضر والكزبرة المفرومة و براعم الصويا.

3. صفي الدجاج وانقليه لوعاء وقطعيه واتركيه ليبرد.

4. اخلطي خل الأرز وعصير الليمون وصلصة التشيلي الحلوة وصلصة السمك والملح والفلفل وزيت الزيتون في وعاء.

5. اخلطي الدجاج مع الجزر والملفوف والبصل و الكزبرة وبراعم الصويا جيدا.

6. صبي مزيج الصلصة فوقه وقدميه.