إيدام صيني بالدجاج كانتون

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المقادير
- الدجاج : 500 غراماً (مخلي من العظم / منزوع الجلد)
- صلصة المحار : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (داكنة)
- الخل : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : كوب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (مذوب في كوب ماء)

طريقة التحضير
- في وعاء صغير، يتم خلط الدجاج، صوص الصويا، صلصة المحار، السكر، الملح، والخل في وعاء ويتم الخلط جيداً.

- يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف الزنجبيل والثوم والبصل ويقلى لمدة دقيقة.

- يضاف الدجاج إلى الزيت ويقلب لمدة دقيقتين.

- يضاف المرق للدجاج ويغلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق.يضاف خليط النشاء ويقلب جيداً حتى يتكاثف بحسب الرغبة.

- يتم تقديمه فوق الأرز أو النودلز حسب الرغبة.