كرات البطاطس الهندية

كرات البطاطس الهندية
تعتبر كرات البطاطس الهندية من أكلات المطبخ الهندي الشهي، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- خليط الدقيق :
دقيق الحمص : 2 كوب
دقيق : نصف كوب
بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
الماء : حسب الحاجة
- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومهروسة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (غير مطحون / يقلى الكمون بالزيت)
- النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- ملح : رشّة
- فلفل أخضر حار : حسب الرغبة

طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في طبق وأضيفي إليها الكمون والنعناع والكزبرة والملح.

- اخلطي مقادير الخليط مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.

- كوري المزيج ثم اغمسيه في خليط الدقيق واقليه في الزيت الساخن وقدميه.

التعليقات