طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم

يعدّ الباذنجان من الخضار الرئيسية في صنع المقبلات، مثل المكدوس، أو المخلل، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة
- الخل : كوب
- الثوم : 10 فصوص
- ملح : حسب الحاجة

طريقة التحضير
- يقطع الباذنجان شرائح طويلة ويرش بالملح ويترك 5 دقائق ثم يغسل الباذنجان ويترك 5 دقائق إضافية.