شوربة الدجاج بالخرشوف

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المقادير

- بقدونس مفروم

- عصير ليمونة

- صدر دجاج مخلي

- مشروم طازج

- زيت زيتون

- خرشوف مقطع

- جزرة مقطعة

- ملح وفلفل

- ملعقة كبيرة من الدقيق

- مرق دجاج

- بصلة صغيرة مفرومة

طريقة التحضير

- على نار ساخنة اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي. 

- ضعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثماضيفي المرق واتركيه يغلي . 

- احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .

- قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.

احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة.