طريقة عمل كوكيز الفواكه المجففة

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

- 1 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة

- 1 كوب سكر أبيض

-1 1/2 كوب فواكه مجففة

- 1 1/2 كوب حليب سائل(يمكن استخدام اقل او اكثر بقليل حسب نوع الطحين)

- 3 2/1 كوب طحين منخول

- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير

- افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز.

- أضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة  واخلطيها جيدا.

- أضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل .

- افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير، وضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى .

- سخني الفرن على حرارة 200  وضعي الشبك في وسط الفرن.

- ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي.

- اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد.