بيتزا بقطع الأناناس

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

- 1 كوب ماء ساخن

- 1 ملعقة سكر كبيرة

- 1 ملعقة ملح

- 450 غرام دقيق

- 1 ملعقة خميرة كبيرة

- 1 ملعقة زبدة لينة

- علبة أناناس مصفي

- 3 ملاعق زيت نباتي

- 1 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

- 4 ملاعق صلصة بيتزا جاهزة

- 2 ملعقة كبيرة أوريغانو

- 200 غرام جامبون بقري

طريقة التحضير

لتحضير العجينة:
- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الماء، السكر، الملح، الخميرة، الزيت النباتي والزبدة.

- عندما تمتص المكوّنات كمية الماء، أنقلي العجينة إلى سطح صلب واعجنيها لبضع دقائق إلى أن تحصلي على عجينة ليّنة. 

- في وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، ضعي العجينة وغطّي الوعاء بقطعة قماش. أتركي العجينة جانباً لمدّة ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.

لتحضير البيتزا:
- حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. 

- رشّي على سطح صلب القليل من الدقيق ثمّ مدّي العجينة وقطّعيها إلى دائرتين كبيرتين. 

- مدّي العجينة في صينيتين دائريّتين واخبزيهما لحوالى 8 دقائق. 

- أخرجي العجينة من الفرن وادهني كلّ منهما بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا. 

- رشّي على كلّ بيتزا ملعقة كبيرة أوريغانو ثمّ وزّعي الجبن على كلّ منهما. 

- ضعي شرائح الجامبون وقطع الأناناس على كلّ قطعة بيتزا. 

- أدخلي البيتزا من جديد إلى الفرن لحوالى 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن.