مطبخ

بان كيك بطريقة صحية ولذيذة

2021-11-02

يعتبر البان كيك من ألذ الحلويات، والتي تناسب جميع الأذواق، إليكم طريقة تحضيره بطريقة صحية، وفق(سيدتي).

المقادير
- طحين : كوب (أسمر)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- شراب القيقب : 4 ملاعق كبيرة
- الموز : 3 حبات متوسطة

طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيليا، والزّيت في وعاء عميق، حتى تتجانس المكونات.

-انخلي الطحين، والبيكنج باودر معاً.

- أضيفي خليط الطحين والبيكنج على خليطِ البيض والحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة سائلة وخالية تماماً من أي تكتلات.

- سخّني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ اسكبي من عجينةَ البان كيك في المقلاة باستخدام المغرفة، وبكميّة مناسبة لحجم سطح المقلاة.

- حركي المقلاة بحركة دائرية حتى تتوزع العجينة على قاع المقلاة بشكل جيد.

- انتظري لدقيقة حتى تتحمر العجينة من الأسفل، ثمَّ اقلبيها على الجهة الثانية حتى تتحمر أيضاً، ضعيها في طبق جانبي.

- كرري الخطوات حتى تنتهي من كامل كميّة العجين.

- رصي القطع فوق بعضها في طبق التقديم.

- اسكبي القيقب على البان كيك وزينيه بقطع الموز.