كيكة السويسرول اللذيذة

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

- 100 جرام سكر ناعم

- رشة ملح

- لون طعام أحمر

- 50 جرام لبن رايب

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

- 50 جرام زيت

- 4 بيضات

- ملعقة كبيرة خل

- فانيليا

- 100 جرام دقيق

- 200 جرام جبنة كريمي

- 100 جرام سكر بودرة

- 200 جرام شيكولاتة بيضاء

طريقة التحضير

- يوضع البيض، والسكر في المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق على الأقل.

- توضع الجبنة الكريمي في وعاء، ويضاف إليها  السكر البودرة والفانيليا والشيكولاتة البيضاء والملح، وتقلب جيداً؛ حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح لدينا كريمة الحشو.

- يضاف إلى خليط البيض الزيت مع استمرار الخفق.

- يضاف الخل إلى اللبن، ويضاف إليهما اللون الأحمر، ويقلب جيداً، ويضاف إلى خليط البيض.

- يخلط الدقيق مع البيكينج صودا، والكاكاو الخام، وتضاف إلى خليط البيض، وتقلب المكونات يدوياً ببطء حتى تتجانس، وتصبح كلها لوناً واحداً.

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180.

- تفرد ورقة زبدة في الصينية، ويصب عليها الخليط ويساوى سطحه.

- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.

- يحشى السويسرول بالكريمة ويلف على شكل رول، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.