تعرف على أنواع الفيتامينات وفوائدها

يقوم جسم الانسان بشكل يومي بانتاج جلد وعضلات وعظام، وهو يحرك خلايا الدم الحمراء التي تحمل المواد الغذائية والأكسجين إلى أماكن بعيدة، كما يرسل الإشارات العصبية التي تسافر آلاف الأميال في الدماغ ومسارات الجسم.

وهو يكوّن أيضا الموصلات الكيميائية التي تتحرك من عضو إلى آخر، حاملة التعليمات التي تساعد على إبقائنا على قيد الحياة، و لفعل كل هذا، يحتاج جسمك إلى 30 فيتامينا ومعدنا ومكونا غذائيا على الأقل لا يستطيع تصنيعها بنفسه بكميات كافية، وفق (ويب طب).

إليك أنواع الفيتامينات وفوائدها والمعادن الضرورية للجسم:

يطلق عليها عادة اسم المغذيات الدقيقة حيث أنها تختلف عن المغذيات الكبيرة التي هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات – في أن جسمك يحتاج إلى كميات ضئيلة جدا منها، إلا أن الفشل في الحصول على هذه الكميات الصغيرة يسبب الأمراض.

وقد تعلم البحارة القدماء أن العيش لشهور دون فواكه وخضروات طازجة، وهي المصدر الرئيسي لفيتامين "C"، و هو سبب حصول نزيف اللثة ومرض الإسقربوط.

وفي بعض الدول النامية، ما زال يصاب الناس بفقدان البصر بسبب نقص فيتامين "A"، وحتى في الولايات المتحدة، يصاب بعض الأطفال بهشاشة وتشوه العظام بسبب عدم الحصول على كمية كافية من فيتامين "D".

فيتامين B6:

الفوائد: يساعد على تقليل مستويات هوموسيستايين، و ليس واضح إذا كان يقلل خطر مرض القلب، و يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، و يؤثر على القدرات الذهنية والوظيفة المناعية.

المصدر: اللحوم والأسماك والدواجن والبقول والتوفو ومنتجات الصويا الأخرى والبطاطا والفواكه غير الملحية مثل الموز والبطيخ.

فيتامين D:

الفوائد: يساعد في الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفسفور في الدم، اللذين يقويان العظام، و يساعد على تكوين الأسنان والعظام، فالمكملات الغذائية يمكن أن تقلل عددا من الكسور، غير الفقرات.

المصدر: اللبن أو المرجرين المزود بالفيتامين والحبوب المزودة بالفيتامين والأسماك الدهنية.