مكرونة الريحان والكريمة

تعد مكرونة الريحان والكريمة من ألذ الأكلات وأطيبها، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- معكرونة : 500 غراماً (مسلوقة)
- ريحان : كوب
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صنوبر : 50 غم
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : 500 غراماً (قليلة الدسم)

طريقة التحضير
- يخلط الريحان والثوم سوياً في محضر الطعام، وأضيفي زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخلط ومزج المكونات معاً لمدة 40 ثانية.

- يتم إضافة الصنوبر والجبن البارميزان ومزج الخليط لمدة دقيقة كاملة.

- سخني الكريمة على نار هادئة، حتى تصل لدرجة الغليان في مقلاة متوسطة.

- توضع نصف الكريمة في الخلاط أو محضر الطعام ومزجها لمدة 20 ثانية.

- يتم إضافة الخليط إلى الكمية المتبقية من الكريمة ووضعها على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تتماسك.

- توزع المكرونة في أطباق التقديم وتسكب الصلصة فوقها بعد إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

- زيني بالقليل من الجبن البارميزان (حسب الرغبة) وقدميها على الفور.