أسهل طريقة لتحضير محشي الكوسا بسعرات حرارية أقل

أسهل طريقة لتحضير محشي الكوسا بسعرات حرارية أقل
محشي الكوسا
المقادير:

الكوسا: 1 كيلو (متوسط الحجم محفور ومزال اللب من داخله)
لحم مفروم: 250 غراماً
الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
الأرز المصريّ: كوبان (منقوع)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
القرفة: نصف ملعقة صغيرة
عصير الطماطم: 7 اكواب (طازج)
ملح: ملعقة صغيرة
الثوم: فصّان (مهروس)

طريقة التحضير:

إغسلي حبات الكوسا وصفيها على صينيةاخلطي اللحم مع الأرز والزيت والملح والبهارات حتى يتجانس الخليط.

احشي الكوسا بحشوة اللحم والأرز دون أن تملئيها، بحيث تمتلأ للثلثينصفي حبات الكوسا المحشوة في قدر عميق.

اخلطي عصير البندورة مع الثوم والملح وصبيه فوق الكوسا بالقدر حتى يغمرهضعي القدر على النار وعند الغليان خففي النار واتركيه حتى يستوي لمدة ساعة أو أكثر وقدميه ساخناً.

المصدر: الجميلة

التعليقات