طريقة تحضير مقرمشات الذرة الشيتوس

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

- 250 جرام دقيق

- 1/2 ملعقة ملح

- 100 جرام دقيق ذرة أصفر

- جبن شيدر مبشورة

- ذرة ثوم بودر

- زبدة مثلجة وغير مملحة ومقطعة مكعبات

- لبن مجفف

- نشاة ذرة

طريقة التحضير 

- قومي بضرب الدقيق و الملح والزبدة وبودرة الثوم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تصبح عجينة.

- ثم اخرجي العجين من الوعاء بيديك وغلفيها جيداً بغلاف بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة وفي هذه الأثناء قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ مئوية.

- ثم حضري صواني الخبز واخرجي العجين من الثلاجة ثم قطعي أجزاء صغيرة منها وشكليها على هيئة أصابع عشوائية.

- ثم ضعي الصواني في الفرن واتركيها  ١٥ دقيقة وستعرفين أن أصابع الشيتوس اكتملت النضج عندما تصبح أطرافها مائلة إلى اللون البني.

- وبينما تنضج أصابع الشيتوس قومي بتحضير الطبقة الخارجية لها وامزجي جبن الشيدر والحليب البودرة والملح والنشاء في الخلاط جيدا.

- احضري كيس كبير وضعي فيه الخليط السابق وأصابع الشيتوس وقومي برج الكيس جيدا فتغطى مقرمشات الشيتوس بالتتبيلة اللذيذة ثم قدميها .