مطبخ

بقلاوة بالشكولاتة وحشوة الكاجو

2021-10-17

بقلاوة بالشكولاتة وحشوة الكاجو

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

تعتبر البقلاوة من أشهى وألذ الحلويات والتي يتم تقديمها للضيوف في المناسبات، إليكِ طريقة تحضير البقلاوة بالشوكولاتة وحشوة الكاجو، وفق(الجميلة).

المقادير

- 100 جرام نشا

- 1 كيلو غرام دقيق

- 50 جرام كاكاو

- 600 جرام ماء

- رشة ملح

- كاجو مفروم للحشو

طريقة التحضير

- اخلطي الدقيق مع الماء والملح بشكل جيد ثم أضيفي إلى السمنة والكاكاو إلي العجين واخلطي العجينة مرة أخرى حتى تصبح متماسكة.

- ثم قطعي العجينة إلى 13 قطعة وضعي على كل قطعة القليل من النشاء المذوب بالماء.

- ثم ضعي كل عجينة على حدة على شكل رغيف من الخبز وضعيها فوق بعضها وبين كل طبقة من العجين نرش القليل من النشاء حتى لا تلتصق ببعضها ويجب ألا تنسى حشو الطبقات بالكاجو المفروم.

- ثم ضعي العجينة في صينية كبيرة وقطعيه إلى قطع صغيرة ومتجانسة وضعي عليها السمنة، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.

- وعندما تخرج من الفرن رشي عليها القطر وقدميها عندما تبرد.

التعليقات