شوربة الفاصولياء البيضاء

تعتبر شوربة الفاصوليا البيضاء، من ألذ الشوربات، فهي سهلة الإعداد وغنية بالبروتين النباتي وتساهم في خسارة الوزن، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(لها).

المكوّنات
- كوب من الفاصوليا البيضاء المجفّفة
- بصلتان
- 3 جزرات
- كوب من الطماطم الكرزية
- عود كرافس
- كوب من السبانخ المقطّعة
- 5 أكواب من مرق الدجاج
- عود من إكليل الجبل
- ورقة غار

طريقة التحضير
- تُنقع الفاصوليا البيضاء في الماء قبل ليلة من استعمالها، ثم توضع في قدر على النار وتُضاف إليها رشّة من الملح والكمّون، وبعد أن تصبح الحبّات طرية، يُرفع القدر عن النار.

- وفي الأثناء، تُقطّع الخضار (البصل، الجزر، الكرافس) الى مكعبات صغيرة.