مباشر | مؤتمر لوزارة الصحة الفلسطينية حول مستجدات الحالة الوبائية في قطاع غزة

إليك طريقة تحضير أرز بالحمص والدجاج

إليك طريقة تحضير أرز بالحمص والدجاج
صورة تعبيرية
يعتبر الحمص من أحد أنواع البقوليات المستخدمة بشكل كبير في الأكلات العربية، منها الحمص والدجاج، إليك طريقة تحضيرها، وفق (الجميلة).

المقادير:
-  كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
- صدر دجاجة فيليه مخلي من العظم.
- سمن.
- ثوم مفروم.
- بصلة.
- كوب حمص.
- ملح وفلفل.
- زيت نباتي.
- بهارات مشكله.
- كركم.

طريقة التحضير:
1.نسخن الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى ينشف قليلاً
2..ثم نضيف البهارات والكركم والملح والثوم والبصل ومكعب المرق ونقلب لمدة 5 دقائق.
3.ثم نضيف الأرز والحمص والماء الساخن ونتركه المزيج حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج الأرز. 
4. ثم نسكبه في طبق التقديم وزينية بالمكسرات ونقدمه ساخناً إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي.

التعليقات