أفضل طريقة لغسل الكبدة

أفضل طريقة لغسل الكبدة
صورة تعبيرية
تتنوع أنواع الكبدة ما بين كبدة الدجاج، وكبدة البقر، وكبدة السمك، وكبدة الدجاج هي من أكثر الأنواع تحضيراً، وتتميز أنها من المصادر البروتين الحيواني التي تحتوي على أنواع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.


دائمآ ما تقع أغلب السيدات في حيرة بسبب الطريقة الصحيحة لغسل الكبدة قبل طهيها، وذلك بسبب التحذيرات التي تؤكد على عدم غسلها، والأخرى التي تؤكد على ضرورة تنظيفها جيدا قبل الطهي،لغسيل الكبدة بشكل صحيح تابعي هذه الخطوات،وفق(سيدتي).


تعرفي على طريقة غسل الكبدة بالخطوات السهلة والسريعة، وبمكونات بسيطة:

استخدمي الماء الفاتر في غسل الكبدة ومن المهم الحرص على عدم تعريضها للماء الساخن حتى لا تتفتت الكبدة.

بعد تقطيع الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم، قومي بوضعها في مصفاة خاصة وصبي عصير الليمون والقليل من الملح.

افركي الكبدة بين الحين والآخر ولكن بحرص وحذر.

قومي بغسل الكبدة بالماء الفاتر من جديد.

استخدمي الطحين الأبيض لرش الكبدة واتركيها مدة 10 دقائق جانباً.

بعد مرور الوقت، اغسلي الكبدة بالماء حتى تتخصلي من الطحين.

لحفظ الكبدة:
قومي بوضع الكبدة بالأكياس الخاصة بالحفظ، واحتفظي بها في الفريزر لحين الاستخدام، أو حضريها فوراً بحسب الرغبة.

التعليقات