تعرفي على الطريقة الصحيحة لسلق ورق العنب

تعرفي على الطريقة الصحيحة لسلق ورق العنب
يقبل الكثير من الأشخاص على تناول ورق العنب بكل الفصول الأربعة، فمنهم من يقوم بتخزينه لتناوله بالوقت غير المتوفر بالأسواق، كونه من أطيب وصفات المحاشي المقدمة على السفرة وأحبها للجميع.

و يحضر ورق العنب بعدة طرق وحشوات شهية، وتعتبر عملية سلق ورق العنب من أوائل الخطوات الأساسية لتحضيره، ولتحصلي على أفضل النتائج تعرفي على أسهل خطوات لسلق ورق العنب، وفق (سيدتي).

عند شراء ورق العنب من الضروري اختيار الورق الطري والطازج.

قومي بغسل ورق العنب جيداً بالماء البارد قبل سلقه وذلك حتى تتخلصي من التراب العالق به.

قومي بعملية ترتيب أوراق العنب فوق بعضها لتسهيل وضعها وإزالتها من الماء الساخن.

سخني كمية من الماء في قدر على النار، وأضيفي له القليل من الملح وحركي الملح في الماء حتى يذوب جيداً ويغلي الماء.

ضعي أوراق العنب المرتبة في ماء السلق وذلك لمدة 3 دقائق مع قلبها على الجهتين عندما تنسلق.

انشلي أوراق العنب من ماء السلق وضعيها في مصفاة معدنية للتخلص من الماء الزائد واغسليها بالماء البارد.

أضيفي عصير الليمون، وملعقة صغيرة من السكر، وملقعة من الزيت لماء سلق ورق العنب.

المصدر: سيدتي

التعليقات