مطبخ

أسرع طريقة لعمل بقلاوة المكسرات

2021-10-10

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

تعتبر بقلاوة المكسرات من الحلويات الشهية واللذيذة، إليكِ طريقة البقلاوة المحشية بالمكسرات، وفق(سيدتي).

المقادير
- عجينة البقلاوة : باكيت
- الزبدة : ربع اصبع
- مكسرات : حسب الرغبة (كاجو أو فستق أو لوز)
- سكر : 4 اكواب
- الماء : 2 كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- قومي بوضع أوراق البقلاوة بصينية بعد دهنها بالزبدة وادهني أيضاً أوراق البقلاوة بالزبدة ثم رشي المكسرات بعد طحنها قليلاً

- ثم نضع فوقها ورقة بقلاوة كطبقة ثانية وادهنيها بالزبدة ورشي المكسرات ثم ضعي فوقها كطبقة ثالثة وهكذا نستمر حسب اختياراتك لعدد الطبقات.

- بعد حشو أوراق البقلاوة وترتيبها قطعيها مربعات أو مثلثات ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 (فوق وأسفل).

-القطر: في قدر على النار المتوسطة ضعي السكر مع الماء وملعقة صغيرة ليمون وحركي إلى أن يذوب السكر جيداً واتركيه إلى أن يكثف ثم ارفعي القطر جانباً.

- قبل إخراج البقلاوة من الفرن اسكبي على وجه قطع البقلاوة الساخنة القطر المجهز، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم أخرجي الصينية واسكبي القطر المتبقي على كامل أوراق البقلاوة.