باستا الدجاج والبروكلي

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

المقادير
- الباستا : 500 غراماً
- البروكولي : رأس (مفصول الزهرات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 3 صدور
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن البارميزان : ربع كوب

طريقة التحضير
- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

- في مقلاة حمّي الزيت على نار متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.

- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.

- في قدر كبير اسلقي المكرونة ثم صفيها وضعيها جانباً.

- في نفس القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.

- في قدر كبير ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً.

- اسكبي مرق الدجاج ثم الحليب وحركي جيداً لتتداخل المكونات.

-أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.

- زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام متماسك.

- أضيفي الدجاج والمكرونة والبروكولي ثم حركي برفق لتتمازج المكونات.

- قدميها ساخنة.