طريقة تحضير الكبة باللبن الشهية
تعتبر الكبة باللبن من أفضل انواع الكبة السورية واكثرها طلبا خاصة على الموائد الرمضانية تتكون من اللحم المفروم واللبن والبرغل فهي ذات قيمة غذائية عالية ، لتحضير ألذ كبة باللبن تابعي طريقة تحضيرها ،وفق(سيدتي).
المقادير:
-لعجينة الكبة :
المقادير:
-لعجينة الكبة :
برغل : 2 كوب (ناعم)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
لحم غنم : 300 غراماً (مفروم)
ملح : ملعقة كبيرة
الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
-للحشو :
الزيت النباتي : نصف كوب
لحم غنم : نصف كيلو (مفروم)
البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
ملح : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
سبع بهارات : ملعقة صغيرة
صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (مقلي)
- مكونات اللبن المطبوخ:
لبن : كيلو
حليب : نصف كوب
البيض : 1 حبة
نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة كبيرة
الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- للتزيين :
صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي)
الطرخون : ملعقة كبيرة (أوراق)
التعليقات