طريقة تحضير الكبة باللبن الشهية

طريقة تحضير الكبة باللبن الشهية
صورة تعبيرية
تعتبر الكبة باللبن  من أفضل انواع الكبة السورية واكثرها طلبا خاصة على الموائد الرمضانية تتكون من اللحم المفروم واللبن والبرغل فهي ذات قيمة غذائية عالية ، لتحضير ألذ كبة باللبن تابعي طريقة تحضيرها ،وفق(سيدتي).


المقادير:

-لعجينة الكبة :
برغل : 2 كوب (ناعم)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
لحم غنم : 300 غراماً (مفروم)
ملح : ملعقة كبيرة
الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة

-للحشو :
الزيت النباتي : نصف كوب 
لحم غنم : نصف كيلو (مفروم)
البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
ملح : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
سبع بهارات : ملعقة صغيرة
صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (مقلي)

- مكونات اللبن المطبوخ:
لبن : كيلو
حليب : نصف كوب 
البيض : 1 حبة
نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة كبيرة
الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة

- للتزيين :

صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي)
الطرخون : ملعقة كبيرة (أوراق)

التعليقات