مطبخ

طريقة تحضير سلطة الفطر بالبقدونس الظازجة

2021-09-30

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

تعد سلطة الفطر بالبقدونس، من الأطباق المفيدة لدى صحة الانسان، لإحتوائها على مكونات صحية، كما أنه طبق مميز يمكن تقدميه على سفرة العزومات، إليك طريق تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير:
- الفطر : علبة (طازج مقشّر ومقطّع شرائح).
- البصل : حبة (متوسّط الحجم / مقطّع شرائح رفيعة).
- الثوم : 3 فصوص (مهروس).
- الأفوكادو : حبة (حجم كبير).
- بقدونس : نصف باقة (مفروم فرماً ناعماً).
- عصير الليمون : ربع كوب.
- زيت الزيتون : ربع كوب.
- ملح : حسب الرغبة.
- فلفل أسود : حسب الرغبة.
- الخل : ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير
1.في وعاء، نضع الفطر ونسكب فوقه نصف كمية الزيت وعصير الليمون الحامض وملعقة الخل.

2.نحرك جيداً المكوّنات حتى تتجانس ثمّ ندخل الوعاء إلى الثلاجة لساعة على الأقل مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتشرّب الفطر كل السوائل.

3.قبل تقديم السلطة على سفرتك، نضيف البصل والثوم والبقدونس ونسكب باقي كمية الزيت وعصير الليمون الحامض.

4.ننكه السلطة بالملح والفلفل بحسب رغبتك ونحرك قليلاً.

5.نقطع الأفوكادو إلى مكعبات متوسّطة الحجم ونضيفه على وجه السلطة.