مطبخ

أصابع الفستق التركية

2021-09-29

تعد أصابع الفستق التركية من أطيب أنواع الحلويات وهي مثل البقلاوة الشهية، وهي عبارة عن رقاقات محشوة بالفستق الحلبي، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(الجميلة).

المقادير

- فستق مجروش
- رقائق بقلاوة
- فستق حلبي ناعم
- كوب سمن
- قطر

طريقة التحضير
- افردي رقاقة العجين وندهنها بالسمنة، ونلف بدايتها بعود خشبي ثم نرش الورق بالفستق الحلبي على كل وجهها.

- ثم قومي بلف الرقاقة وبرمها وبعد أن ننتهي من اللف نسحب العود الخشبي منها.

- بهذه الطريقة نكمل وحتى تنتهي الكمية .

- نرتب أصابع البقلاوة بصينية ونقطعها وندهنها بالسمنة على وجهها .

- نضع على وجهها ورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة ١٨٠ لثلاث أرباع الساعة .

- بعد أن نخرجهم من الفرن نسقيهم بالقطر ونتركهم ليبردوا ثم نقدمهم في طبق التقديم.