مطبخ

طريقة تحضير شوربة الفريك والبصل الشهية

2021-09-29

شوربة الفريك والبصل هي شوربة صحية غنية بالكربوهيدرات والبروتين مناسبة للرياضيين الذين تتجاوز مدة تمرينهم 60 دقيقة وينصح بتناولها بعد انتهاء التمرين،وفق(الجميلة).

المقادير:

- مرق دجاج

- كوب ماء7

- صلصة طماطم

- 2عود قرفة

- ثوم

- ملح وفلفل

- طماطم مفرومة

- كوب فريك

- ملح وفلفل

- عود قرفة

- زيت زيتون

- كزبرة خضراء مفرومة

- شرائح ليمون

طريقة التحضير:

انقعي الفريك في الماء لمدة ساعة تقريبا بعد غسله جيدًا.

ضعي قدرا على النار به الزيت ثم نشوح به الثوم والبصل المفروم، ونستمر في التقليب حتى يذبل كل من البصل والثوم.

ثم أضيفي إلى المكونات صلصة الطماطم والطماطم المفرومة، ويتم التقليب وترك جميع المكونات حتى تتسبك.

ارفعي كل المكونات السابقة معًالفريك على النار، ويتم تركه لمدة 5 دقائق.

نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة والقرفة.    نضيف المرق والماء إلى المكونات ويترك حتى الغليان.

نهدئ درجة الحرارة على شوربة الفريك، وتترك على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تمام نضج المكونات.

تصب شوربة الفريك في طبق التقديم، وتزين بالكربرة والليمون.

قدميها ساخنة.