مطبخ

شوربة الفريك بالبصل

2021-09-28

شوربة الفريك بالبصل

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

تعتبر شوربة الفريك بالبصل من الشوربات الشهية والدافئة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(الجميلة).

المقادير

- مرق دجاج

- كوب ماء

- صلصة طماطم

- 2عود قرفة

- ثوم

- ملح وفلفل

- طماطم مفرومة

- كوب فريك

- ملح وفلفل

- عود قرفة

- زيت زيتون

- كزبرة خضراء مفرومة

- شرائح ليمون

طريقة التحضير
- انقعي الفريك في الماء لمدة ساعة تقريبا بعد غسله جيدًا.

- ضعي قدراً على النار به الزيت ثم نشوح به الثوم والبصل المفروم، ونستمر في التقليب حتى يذبل كل من البصل والثوم.

- ثم أضيفي إلى المكونات صلصة الطماطم والطماطم المفرومة، ويتم التقليب وترك جميع المكونات حتى تتسبك.

- ارفعي كل المكونات السابقة مع الفريك على النار، ويتم تركه لمدة 5 دقائق.

- نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة والقرفة.

- نضيف المرق والماء إلى المكونات ويترك حتى الغليان.

- نهدئ درجة الحرارة على شوربة الفريك، وتترك على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تمام نضج المكونات.

- تصب شوربة الفريك في طبق التقديم، وتزين بالكربرة والليمون.

- قدميها ساخنة.

التعليقات