طريقة تحضير سمبوسة هندية بالخضار

طحين: 2 كوب

ملح: 2 ملعقة صغيرة

زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة

الماء: حسب الحاجة (للعجن)

زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

البصل: 1 حبة (مفروم)

الثوم: 3 فصوص (مهروس)

خضار مشكلة: 2 كوب

البطاطس: 2 حبة (مسلوقة ومقطعة مكعبات)

الكركم: ملعقة صغيرة

بودرة الكاري: ملعقة صغيرة

كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة (مطحون)

بودرة الزنجبيل: ملعقة صغيرة

ملح: ملعقة صغيرة.

الزيت: غزير (للقلي)


طريقة التحضير:

لتحضير عجينة السمبوسة: في عاء الخلط، ضعي الطحين وأضيفي عليه الملح، ثم أضيفي زيت الزيتون والماء واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك عجينة بقوام متماسك.