طريقة مربى الدراق المنزلي

طريقة مربى الدراق المنزلي
صورة تعبيرية
المقادير: 
- سكر : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الدراق : كيلو ونصف (مقشر ومقطع)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (طازج)

طريقة التحضير: 

1-انقلي حبات الدراق المقشرة والمقطعة لخلاط الطعام حتى تصبح هريساً ناعماً.

2-انقلي الهريس لوعاء مناسب على نار عالية مع إضافة السكر والملح وعصير الليمون واتركي الخليط حتى يغلي.

3-عندما يغلي المربى اكشطي الرغوة المتشكلة لمدة دقيقة أو دقيقتين على الأقل وهي خطوة مهمة حتى يتكون المربى في النهاية صافي وغير معكر.

4-بعد ذلك، اخفضي النار على المربى واتركيه حتى ينخفض حجمه بالوعاء للنصف تقريباً وحتى يصبح الخليط سميكاً.

5-اتركي المربى ليبرد تماماً ثم انقليه إلى وعاء نظيف وجاف تماماً من الماء وتستطيعي تناوله أو تخزينه بالبراد.

التعليقات