طريقة تحضير المناقيش على أصولها

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

كوب ونصف من الدقيق.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

كوب إلا ربع من اللبن.

ملعقة صغيرة من السكر.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.ماء للعجن حسب الحاجة.

نصف كوب من زيت الزيتون.

باقة من الزعتر الأخضر المقطع.


طريقة التحضير:
- يتم خلط الدقيق مع الخميرة الفورية، والبيكنج بودر والسكر.

- تقلب المكونات ونضيف إليها اللبن، ونعجن المكونات مع بعضها.

- نضيف الماء بالتدريج حسب الحاجة مع العجن حتى نحصل على قوام متماسك.

- تترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.

- نحضر صاج الخبز ويتم فرد ورق الزبدة به، وتفرد عليه العجينة.

- في وعاء يتم خلط زيت الزيتون، والزعتر الأخضر المقطع.

- يتم دهن العجينة بالخليط ويوضع الصاج بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى النضج.يتم تقطيع المناقيش، وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.