طريقة تحضر سلطة الفواكه الصحية

1.رأس شمام واحد صغير الحجم. 

2.دراقتان، مقشرتان حسب الرغبة.

3. ست حبات مشمش مقطعة إلى نصفين.

4.باقة صغيرة من العنب الخالي من البذور أو الكرز الأسود.

5.ملعقتا طعام من السكر الناعم.

6.عصير برتقالة واحدة.

7.عصير نصف ليمونة.

8.شرائح رقيقة من برش الليمون للزينة.

التحضير:

1.نقطع رأس الشمام مثل كوب إلى نصفين وتنزع منه البذور، يغرف اللب في شكل كرات صغيرة ونوضع هذه الكرات في وعاء، ويحفظ رأس الشمام الخالي من اللب في الثلاجة.

2.نقطع الدراق والمشمش إلى شرائح رقيقة أو مكعبات، وتضاف إلى الوعاء مع العنب وكرات الشمام، ونسكب فوقها عصير البرتقال وعصير الليمون، ويحرك الكل جيداً.

3.نكسب مزيج الفاكهة في أكواب الشمام الفارغة ويزين ببرش الليمون، ونقدم سلطة الفاكهة فوراً أو تحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

ملاحظة: يمكن إضافة الفريز (الفراولة) والتين والمانغا إلى الفاكهة أو استبدالها بالأنواع المذكورة آنفاً، ويمكن وضع القشدة الخفيفة بدل عصير البرتقال والليمون.