جمال نكهة حلا الجزر بحليب جوز الهند

يستخدم الجزر في مجالات عديدة، حيث يدخل في تحضير الأطباق الغذائية المختلفة، كما ويدخل في إعداد كميات وأصناف هائلة من الأطعمة الشهية والعصائر الرائعة الطعم، وأصناف من الحلويات الشهية واللذيذة، إليكم وصفة حلي جزر بحليب الجوز الهند، (سيدتي).

المقادير:
 1. صفار البيض: 12 حبة (كبير الحجم).
2.جوز الهند: 50 غم (مبشور، بالإضافة إلى المزيد منه للتزيين).
3.حليب جوز الهند: 200 ملليلتر.
4.سكر: كوب.
5.مستخلص الفانيليا: ملعقة صغيرة.
6.رذاذ الطبخ: حسب الحاجة (أو الزبدة غير المملحّة / لدهن الحفر في صينيّة المافن).
7.سكر: قليل (للنثر على الحفر في الصينيّة).

طريقة التحضير:
1.نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة
2. نجهز صينية الـ(مافن) ذات الـ12 حفرة، عن طريق رشّ قعرها وجوانبها، برذاذ الطهي، أو طليها بالزبدة، مع نثر السكّر عليها.
3. نضيف صفار البيض إلى وعاء كبير الحجم، ونخلطه مع الحليب والسكّر وجوز الهند المبشور ومُستخلص الفانيليا، باستخدام الخلّاط الكهربائي، بغية الحصول على خليط متجانس.
4.نفرخ الخليط في حفر الصينيّة، وذلك حتّى يملأ ثلاثة أرباع حجم كلّ حفرة منها.
5.نصب الماء الساخن في صينيّة (أكبر حجماً من صينيّة المافن)، وذلك حتّى يملأ الماء ثلث حجم الصينيّة، ونضع صينيّة الـ(مافن) فوق الصينية المعبأة بالماء.
6.ندخل الصينيّتان الفرن الساخن، وذلك من 25 دقيقة إلى 30 منها، لاختبار النضج، يؤخر سطح إحدى الحفر بنكاشه الأسنان، فإذا خرج الأخير نظيفاً، فإن طبق الحلوى يكون جاهزاً.
7. نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها حتّى ترتاح لخمس دقاق. ثمّ، نفرغ الحلوى من الحفر، برفق.
8, تبرّد الحلوى قبل التقديم، مزيّنة بجوز الهند المبشور وأوراق النعناع الطازجة.