كيف تعمل القهوة على حمايتك من أمراض الكبد؟

تمتلك القهوة شعبية عالية بين دول العالم، فهي تتربع على عرش المشروبات التي يعشقها الكثيرين خاصة وقت الصباح، لذا تعد المشروب الصباحي الأول الذي يستيقظ الجميع ويتهافت على تناولها، بجانب ذلك فهي تحمل العديد من الفوائد الصحية على مختلف أنحاء الجسم.

وأظهر تقرير حديث نشر أن القهوة لها فوائد صحية على الكبد، وهو أكبر عضو في جسم الإنسان، وتحتوي القهوة على مواد ضرورية للحفاظ على صحة الكبد، والتي تحتوي على مضادات أكسدة، وهي مركبات يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الجسم، خاصة للأشخاص المصابين بأمراض الكبد، وفق (اليوم السابع).

وتحتوي بعض العناصر الغذائية الموجودة في القهوة والتي يحتاجها الكبد على أيضا حمض الكينيك وبوتريسين وإيثيل فينول، والنياسين، وثنائي ميثيل ثاني كبريتيد، وحمض ديكافويلكوينيك، وجميع تلك العناصر تسهم في منع سرطان الكبد، حيث ثبت أن شرب القهوة بانتظام يقي الشخص من الإصابة بسرطان الكبد.

و تسهم القهوة في خفض مخاطر الإصابة بتليف الكبد وهو مرض يصيب وظائف الكبد، وقد يقلل شرب 4 أكواب من القهوة يوميًا من خطر الإصابة به، وتمنع أيضا مرض التهاب الكبد وهو أحد أمراض الكبد التي تسببها الفيروسات أو بسبب تعاطي الأدوية.

وأوضحت دراسة صادرة عن المعهد الوطني للسرطان بالولايات المتحدة، أن مرضى التهاب الكبد الوبائي سي يمرون بعمر أطول إذا شربوا القهوة بانتظام، على عكس المرضى الذين لا يشربون القهوة.