طريقة تحضير شيش برك بالصلصة الحمراء

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

3 فصوص ثوم مفروم

500 جرام طماطم

مكعب مرق لحم

ملح وفلفل

30 جرام زعتر طازج

بصلة مفرومة

ملعقة كبيرة زيت نباتي

في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، وضعي البصل في القدر وقليه إلى أن يصبح شفاف اللون.

أضيفي مرقة اللحم ، والماء، والطماطم، والثوم المقطع، والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الزعترواتركي المكوّنات إلى أن تغلي، بعدها اخفضي الحرارة لمدّة عشر دقائقسخني الفرن على درجة حرارة 180  درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة أدخلي الشيش برك  إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي.

أضيفي الشيشبرك بهدوء إلى صلصة الطماطم وزينيه بالكمية المتبقية من أوراق الزعتر الطازجة.