طريقة تحضير معكرونة بريمافيرا بالجبن

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

زعتر مجفف

ثوم مفروم

جبن بيضاء

إكليل الجبل

مكرونة مسلوقة حسب الرغبة

ملح وفلفل

زيت زيتون

فليفلة خضراء

طريقة التحضير:

لتحضير صوص الجبن:

اخلطي الجبن مع إكليل الجبل والزعتر والزيت والثوم ضعيه في وعاء عميق.

غطّي المزيج وادخليه  الثلاجة لمدة ساعة.

أخرجي المزيج من الثلاجة قبل استخدامه بثلث ساعة.

بعدها  سخّني الشواية على درجة حرارة مرتفعة، ثم ضعي عليها الفليفلة بحيث تكون القشرة الخارجية منها لأعلى.

أتركي الفليفلة على الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول القشرة الخارجية للّون الأسود، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي وأغلقيه بإحكام.

اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.

ازيلي قشرة الفليفلة ثمّ قطّعيها وأضيفيها مع مزيج الجبن والزيتون والملح والفلفل إلى المعكرونة المسلوقة.

قدمي المعكرونة ساخنة.