طريقة تحضير عمل كنافة كذابة بالتوست

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

3 أكواب جبن موزاريلا

500 غرام شرائح توست كبيرة منزوعة الأطراف

2 كوب قشدة

150 غرام زبدة مذوّبة

1 كوب سكر

3 أكواب حليب سائل

3 ملاعق كبيرة ماء ورد

1/2 كوب سميد

1 كوب ماء

2 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

للتزيين: كاجو، لوز غير مقشر وفستق حلبي

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

إطحني خبز التوست في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة إليه واخلطي جيداً.

وزّعي العجينة في قوالب كبك كيك واضغطيها جيداً.

رشّي جبن الموزاريلا في كلّ كب كيك فوق العجينة.

وزّعي القشدة بالتساوي على كلّ قوالب الكب كيك واتركي حوالى كوب من القشدة جانباً لاستعمال لاحق.

في قدر، اغلي الحليب مع السكر والسميد، حرّكي دون توّقف لمدة 3 دقائق إلى أن يكثف المزيج.

أطفئي النار وأضيفي كوب القشدة المتبقي وماء الورد، حرّكي المزيج حتى تتجانس المكوّنات.

وزّعي هذا المزيج الأخير على قوالب الكب كيك ثمّ اخبزي الكنافة لحوالى 30 دقيقة.

لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر كلياً ويغلي المزيج.

أضيفي عصير الليمون الحامض وحرّكي لمدّة دقيقة.

أطفئي النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة ثمّ اتركي القطر جانباً ليبرد.

زيّني الكنافة الكذابة بالكاجو، اللوز والفستق الحلبي وقدّميها ساخنة مع القطر.