طريقة تحضير شرائح اللحم بالفلفل الأسود

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

4 قطعٍ لحم البقر الستيك

ملعقتان صغيرتان فلفل أسود مطحون خشناً

ملعقتان صغيرتان ملح

كوب كريمة طبخ

كوب من مرق اللحم

ملعقتان كبيرتان زبدة

طريقة التحضير:

ضعي شرائح اللحم في وعاء مسطح ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونفرك جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.

نضع الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماً ثم نخفض الحرارة ثم نضع الستيك لمدّة 3 دقائق ثم نقلبه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر.