حضري لعائلتك كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل اللذيذ

حضري لعائلتك كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل اللذيذ
كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل
المقادير:

العسل : 255 غم
الماء : 60 ملليلتراً
العسل : 255 غم
الزبدة : 200 غم
القرفة : 10 غم
بيكنج صودا : 10 غم
ملح : 5 غرام
سكر : 150 غراماً
دقيق : 450 غم
البيض : 6 حبات
السكر البني : 50 غم (للحشوة)
الزبدة : 50 غم (للحشوة)
الموز : 3 حبات (للحشوة)
الجوز : حسب الرغبة (بيكان / للحشوة)
القرفة : 5 غرام (للحشوة)

طريقة التحضير:

نضع على النار في قدر صغير العسل والماء و يترك حتى يتحول العسل إلى اللون الذهبي.

يوضع في حمام مائي العسل والزبدة مع كمية من خليط العسل والماء ويترك حتى يتحول العسل إلى اللون الذهبي.

يرفع عن النار و يوضع عليه البيض، والسكر مع التقليب.

تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء، ونبدأ بإضافة مكونات الخليط الجاف على السائل بالتدريج مع التحريك.

لتحضير الحشوة:

يوضع على النار الزبدة والسكر البني إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس مع السكر وتضاف القرفة، وحبات الموز المقطعة إلى أن يتكرمل.

في قالب الكيك يوضع نصف كمية مزيج الكيك، ثم الحشوة مع القليل من جوز البيكان، ثم باقي خليط الكيك.

تدخل الفرن مدة من 25 – 30 دقيقة.

تبرد وتقطع وتقدم.

المصدر: سيدتي

التعليقات