طريقة تحضير معجنات السبانخ بالسماق

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 ملاعق كبيرة سماق

3 حبات بصل مفروم

1 ملعقة ملح

1/2 كوب زيت الزيتون

2 كيلو سبانخ مغسول ومفروم ومصفى من الماء جيداً

4 ملاعق كبيرة سماق

مقدار عجينة العشر دقائق

طريقة التحضير

اخلطي البصل مع الفلفل الأسود والملح في وعاء.

أضيفي السماق وزيت الزيتون وافركي البصل بالخليط جيداًوأضيفي السبانخ المفروم وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.

قومي بتقطيع العجين لكرات صغيرة، وافرديها باليدوضعي كمية من الحشو حوالي ملعقة كبيرة وأغلقي العجين على شكل مثلثات او حسب الرغبة سواء مثلثات او عجينة متكاملة.

ضعي الفطائر في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.