أشهى وصفات الدجاج التركي

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

 دجاجتان مقطعتان لثماني قطع.

 أربع حبات من البندورة الحمراء. 

فصان من الثوم. 

حبّتان من البصل.

 ليمونة حامضة. 

ملعقة كبيرة من بهار الدجاج. 

ملعقة صغير من البابريكا.

 ملح طعام، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

 شطة حارّة. 

ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. 

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 

خمس ملاعق كبيرة من اللبن الرايب. 

طريقة التحضير:

-  نشطف الدجاج بالماء جيداً ثمّ نضعه في الصينية.

 في الخلاط الكهربائي نضع كافة المكوّنات ونخلطها، ثمّ نسكبها فوق الدجاج.

-  نغطي الصينية بالقصدير ونضعها داخل الفرن المشغل على درجة حرارة مائتين ونتركه يغلي لمدة ثلاثين دقيقة.

-  نخفّف درجة حرارة الفرن ونترك الصينية لمدّة ثلاثين دقيقة أخرى. 

- نزيل القصدير، ونترك الدجاج يحمّر حتّى يصبح لونه أحمر، ثمّ نقدّمه ساخناً مع الخبز وطبق من مخلّل الخيار، وطبق من اللبن، وكأس من العصير الطبيعي الطازج.