تعرف على الدول المحظوظة بأنظمة الأكل الصحية

ويوضح الخبراء حقيقية مهمة أن معيار المفاضلة بين المطابخ، هو مدى الاحتواء على عناصر مغذية ومفيدة في مطبخ من المطابخ، إضافة إلى عدم التسبب بمشاكل صحية، سواء على المدى القصير أو على المدى البعيد وفق ما نشره موقع (سكاي نيوز).
ترتيب المطابخ الأكثر صحة حول العالم:

المرتبة الأولى المطبخ اليوناني:
يحتل المطبخ اليوناني الموقع المتقدم لأنه يحتوي على أغلب العناصر الموجودة في الحمية المتوسطية، حيث أوضح الباحث في كلية (ألبرت إنشتاين) للطب في (نيويورك) أن هذا النظام الغذائي يعود في الأصل إلى سكان جزيرة (كريت اليونانية)، وبفضل هذا المطبخ، يتمتع أهل كريت بمعدل حياة مرتفع، كما أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.

ويعتمد المطبخ اليوناني بشكل كبير على زيت الزيتون، بدلاً عن اللحم، كما يركز أيضا على اليوغورت (الزبادي) والفواكه والخضراوات الطازجة، إضافة إلى الثوم والمكسرات.

المرتبة الثانية المطبخ الياباني:

 المطبخ الياباني ينتشر في جزيرة (أوكيناوا) التي يمتاز سكانها  بأقل معدلات الأمراض المزمنة في العالم، كما يمتد عمر السكان إلى مدة طويلة، مقارنة بباقي سكان العالم.

ويرى الخبراء أن المطبخ الياباني صحيٌ بشكل عام، لأنه يركز أساسا على الخضراوات ومأكولات البحر، والأهم من هذا طريقة التحضير الصحية من خلال البخار، أو القلي بشكل خفيف.

لكن غير الصحي في مطبخ الياباني هو الأرز وطريقة تحضير المعجنات، والسباكيتي والإكثار من الزيت فيها.

المرتبة الثالثة المطبخ المكسيكي:
يعتمد المطبخ المكسيكي على الحبوب والفواكه، وهو غني بالألياف، حيث تعد وجبة (البوريتو)، مثلا، من بين الخيارات الصحية في المطبخ المكسيكي، نظرا إلى احتوائها على حبوب كثيرة مثل الفاصوليا، إلى جانب الأفوكادو والأرز، لكن مع تقليل كمية الجبن.