طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم

لحم ستيك مقطّع إلى شرائح - 400 غرام

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

زبدة - 5 ملاعق كبيرة

زعتر طازج - 5 أعواد

ثوم مهروس - 5 فصوص

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح الستيك واطهيها لـ3 دقائق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أقلبي شرائح الستيك. أضيفي الزبدة، الثوم والزعتر. نكّهي بالملح والفلفل واطهي الستيك لـ3 دقائق إضافية.
3- أطفئي النار واتركي شرائح الستيك ترتاح لـ3-4 دقائق.
4- قدّمي الستيك ساخناً. 

المصدر: أطيب طبخة