طريقة عمل بليلة الحمص

حمّص منقوع لليلة كاملة بالماء مع ملعقة من البيكاربونات - كوب

عصير ليمون حامض - نصف كوب

زيت زيتون - ربع كوب

ثوم مفروم - 4 فصوص

ملح - بحسب الرغبة

كمون - نصف ملعقة صغيرة

مقادير الزينة:

بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان

صنوبر مقلي - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- اغسلي الحمّص وضعيه في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء.
2- اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج حبات الحمص ثم صفيها من الماء.
3- في طبق التقديم امزجي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الثوم ونكهي بالملح والكمون.
4- أضيفي حبات الحمّص التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية وقلبي الخليط حتى تتداخل المكونات.
5- قدمي طبق البليلة على سفرتك وزيني وجهه بالبقدونس والصنوبر.